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商品詳細
趣味・愛好家向け作型図

- 園芸分類
- アブラナ科
- その他特性
- 中生種 重さ: 800~1000g
- 発芽地温
- 20~25℃
- 株間
- 40cm
- 収穫目安
- 定植後約100日
- 耐暑性
- 中
レビュー
- この商品の評価:
- レビュー数:
- 2
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-
とにかくキレイ!!
- 投稿者:
- まき
もともと青色や紫色が好きで購入しましたが、収穫したものをレンチンで食べるとなかなか美味しい。天ぷらにすると、クセも無くいくらでも食べられる。甘酢漬けやピクルスにするとキレイなピンクで彩りにピッタリ!栽培はかなりいい加減でしたが、それなりのものが収穫できました。(北陸地方、温室) -
実はかなりおいしいカリフラワー
- 投稿者:
- キッチー
カリフラワーには定番の白から、黄色、オレンジがあるのですが、味を比較すると紫はその1段上を行くおいしさです。ちなみに、1番おいしいのは緑色なのですが。強い甘みとうま味があり、しかも柔らかい。もっともサラダ以外の料理に使うと、色が微妙で、見ためがよくないですが。
ただ問題は、私のいる地域、北海道小樽市では、植えるタイミングが非常に難しいことです。これは緑色のカリフラワーも同様なのですが、早く植えすぎると夏の猛暑にやられ、遅いと実る前に雪が降ります。