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小カブの元祖

小カブ 金町小かぶ

関東地方を中心に作られている小カブの代表種です。直径8cmの球に近い腰高で、肉質は緻密、甘みと独特の風味があります。葉もおいしく、煮物、漬物、油炒めなどに向いています。
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2021年05月17日
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