エダマメ 夏の装い

香りよく、甘みが強く、抜群においしい黒豆。風味と甘みとモチッとした食感が織りなす独特の味は、一度食べるとやみつきになります。6月上旬までまくことができる早生種。収穫期の目安は、莢がパンパンに膨れる一歩手前くらいです。何莢か試食しながらタイミングを計ってください。煮豆用としては使用できません。