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花も実も楽しめる!

菊芋

栽培は簡単で、地中にできるイモを食べます。菊芋にはイヌリンのほか、ビタミン、カリウムも多く含まれており、さまざまな健康に役立つ野菜です。イモはクセがなく、素揚げや煮物、炒め物に合います。
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 2021年4月20日
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