• 

  料理万能！一番人気！

  中長ナス「黒福」

  

  皮が薄めで果肉が柔らかいのが特徴です。
  料理に使いやすい大きさで、最も多く栽培されている中長形です。
  収穫までの期間が早く生育が旺盛なため、株がバテにくく、たくさん収穫できます。
  調理例

  「黒福」の煮びたし

  果肉がみずみずしく、火の通りがよいので煮物にピッタリ！

  
  中長ナス「黒福」のご購入はこちら
• 

  濃厚なうまみに感動！

  長ナス「飛天長」

  

  驚くほど皮が柔らかく、濃厚なうまみに感動します。小さめでも長くして収穫してもOK！
  暑さに強く丈夫なので、秋まで安定して収穫できます。大きく枝葉を伸ばすので、株間を広く取るとよいです。
  調理例

  「飛天長」の甘酢あんかけ

  首部が長いので、輪切りにすると枚数も多く取れる。果肉がしっかりしているので、揚げ物など油を使った料理にぴったり！

  
  長ナス「飛天長」のご購入はこちら
• 

  甘みが強く、生食でもおいしい！

  水ナス系「ごちそう」

  

  皮が非常に薄く柔らかく、ジューシーです。あくが少なく甘みが強いので、サラダなど生食が可能です。
  一つの果房にたくさんの実が付く小型の水ナスです。生育旺盛で露地栽培に最適です。
  調理例

  「ごちそう」のもみなす

  サラダ、塩もみなど生食がおすすめ。大きめに切り分けると食感が楽しめてgood!

  
  水ナス系「ごちそう」のご購入はこちら
• 

  油との相性抜群！麻婆茄子ならこれ！

  ひもナス「マー坊」

  

  見慣れたナスの色とはひと味違う、赤紫色の40cmにもなる細長～いナスです。
  甘みがあって、加熱すると短時間でトロトロに！天ぷらは他品種と一線を画するおいしさです。
  調理例

  マーボー「マー坊」

  皮が非常に柔らかく、トロッとした食感が楽しめます。炒め物、揚げ物など油料理がおすすめ。

  
  ひもナス「マー坊」のご購入はこちら

ナスの育て方・栽培方法