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ブロッコリーとエビの
濃厚クリームパスタ
材料
- ブロッコリー 1/2個
- エビ 8尾
- ショートパスタ 200g
- タマネギ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 20g
- 薄力粉 大さじ2
- 牛乳 200ml
- コンソメ 小さじ1
- 塩こしょう 適量
作り方
- ブロッコリーは房に分ける。沸騰したお湯に塩を一つまみいれ、2分ほど茹でてザルにあげる。エビが生の場合は、背わたを抜き茹でておく。
- ショートパスタを茹で、ザルにあげる。
- タマネギを1cm角に切り、中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、タマネギが透き通るまで炒める。
- フライパンにブロッコリーとエビを加え全体が混ざったらバターを加え、手早く混ぜる。バターが回ったら薄力粉を振り入れる。
- 薄力粉が全体になじんだら牛乳を3回程度に分けて少しずつ加える。とろみがつくまで弱火で良く混ぜ、コンソメ・塩こしょうで味を調える。
- 茹であがったショートパスタを（5）に入れ、全体に絡める。
ブロッコリーの
種まきに
使用した
シリーズ
- 土ポットごとそのまま植え付けOK
- 植え付けの際ゴミが出ない、土になる天然素材ポット
