スーパーに行けば、いつも定番の野菜が並んでいます。ご自身で野菜を作るなら、スーパーにはない少し変わった野菜はいかがでしょうか。ユニークな見た目や新たなレシピのアイデアは、作る楽しさだけでなく、これまでにない味わいや発見のきっかけになります。周りと違う品種を栽培して、直売所に出荷したい方にもとてもおすすめです。
変わりダネ品種の選び方
まずは、馴染みのない野菜にいきなり挑戦するよりも、これまでに栽培したことのある野菜の中から、変わりダネの品種を選ぶのがおすすめです。品種によっては、栽培方法は似ているものが多く、これまでの経験を活かして無理なくチャレンジできます。
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変わりダネ野菜にチャレンジ
あまり馴染みのない野菜でも、食べてみると「おいしい！」と感じることがありますよね。直売所で販売する際は、食べ方のアイデアも一緒にご紹介すると、料理のイメージが湧きやすく、手に取ってもらいやすくなります。ご自身の栽培ラインアップに、変わりダネ野菜を一つ加えてみませんか。