よりおいしいものを、よりおいしい時期にお届けしたいという想いが合致し、食べチョク出店者にサカタのタネが自信を誇るエダマメ「おつな姫®」をモニター試作していただきました。
エダマメといえば、夏に収穫するものですが、実は秋も収穫でき、また秋に収穫するエダマメは寒暖差によって味わいがよくなっていきます。
2023年秋に20名のモニターを募集し、秋どりのエダマメに挑戦していただきました。その中から2名の生産者をご紹介します。昨年夏の猛暑の影響を受け、苦労されながらも収穫したものは、お客様に喜ばれ今後の作付けに取り入れていただけることになりました。
パチャママ農園 中山様（茨城県下妻市）
パチャママ農園 中山様（茨城県下妻市）
食べチョク歴は5～6年前から。耕地面積は約1.5ha。
野菜セットをS～Lサイズで出荷しており、作付品目はキャベツ、ブロッコリー、ダイコン、ニンジン、カリフラワーなど露地栽培からトマトなどのハウス栽培まで多岐にわたります。
主に畑仕事は中山さんお一人。その他、出荷調整に二人で作業をされています。
栽培概要
種まき：①7/22 ②7/29 ③8/6 ④8/11
（200穴に1粒まき） 定 植：①7/29 ②8/5 ③8/11 ④8/18 株 間：20cmまたは30cm間隔に1本植え 農 薬：無し（有機栽培）
アンケートに回答いただきました
「おつな姫®」のモニター試作を応募したきっかけを教えてください
エダマメ自体はよく栽培していましたが、秋どりは試したことがなく、挑戦してみたかったからです。今までは「秘伝」を作付けしていましたが、栽培期間が長く、樹ボケになり収穫まで至らなかったので、他の品種を試したいというのもあります。
実際に栽培してみていかがでしたか
4回に分けて種まきしましたが、おおよそ1株あたり150g収穫できました。1株200g目標でしたが、秋どりということもあって、そこまではいきませんでしたね。また、秋どりは栽培期間が短く収穫のタイミングが難しい一面もあります。
今回の栽培では株間を20cmと30cmで比較してみましたが、そこまで差は出ませんでした。
両方とも1本植えで栽培しましたが、2本植えだと1穴に対して200gとれるかもしれないので、次回は2本植えで挑戦してみようかと思います。また、栽培期間は種まきから約2カ月で収穫できるので、畑の回転によいです。
販売した結果を教えてください
野菜詰め合わせセットとして販売しました。「おつな姫®」は実どりして専用のFG袋を使用して220g/袋で販売しました。食味がよく、お客様からの反応もよく、約400袋販売できました。
夏どり、秋どりともに継続したいと思います。
たてやまかおり菜園 小宮様（千葉県館山市）
たてやまかおり菜園 小宮様（千葉県館山市）
食べチョク歴は4年前から。耕地面積は約5ha。
野菜セットや単品でも販売しており、作付品目はダイコン、カリフラワー、ジャガイモ、サツマイモなどで主にカラフル野菜として、色どりのある品種を中心に作付けをされています。
また、ハウスではミニトマトを作付けしており、こちらも色どりのある品種を多数作付けしています。
従業員は小宮さんご夫婦にパート4名です。
栽培概要
種まき：7/20（直まき） 株 間：20cmに2粒まき（2本立ち） 農 薬：8/7にプレオフロアブル（殺虫剤）散布
アンケートに回答いただきました
「おつな姫®」のモニター試作を応募したきっかけを教えてください
元々サカタのタネの品種を作付けしているものが多く、食べチョクとサカタのタネのコラボと聞いておもしろそうと思って応募しました。
実際に栽培してみていかがでしたか
今年は猛暑だったので、高温、乾燥が大きく影響しました。田んぼの跡地で水持ちはよい方ですが、高温によって乾燥してしまい、マルチせず潅水設備がないので、乾燥がひどいときにはタンクから水やりを行いました。
それでも、例年にない水不足が苦労し、「おつな姫®」の花が咲いたときに乾燥のストレスを受けたものは、十分に実が膨らみませんでした。
ただ、莢は一カ所にまとまって付いているので、うまく実が膨らめば枝付きで出荷して差別化できると思います。
販売した結果を教えてください
おつな姫®単品で販売しました。専用のFG袋に250g/袋を入れて販売しました。できたものはおいしく、お客様からよい反応をいただき、約300袋販売できました。今後も夏どり、秋どりと継続してみたいです。
「おつな姫®」を収穫できた
- 収穫できた ・・・・・・・・・・・・ 6名
- 収穫できなかった ・・・・・・・ 7名
- 不明 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1名
収穫できなかった理由
- 猛暑（天候）による影響 ・・・ 5名
- 虫害・獣害による影響 ・・・・・ 2名
収穫できた方
- 実どり ・・・・・・・・・・・・・・・・ 4名
- 枝つき ・・・・・・・・・・・・・・・・ 2名
販売形態
- おつな姫®単品 ・・・・・・・・・ 3名
- 野菜詰め合わせ ・・・・・・・・・ 2名
- 未販売 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1名
販売規格
- 200g ・・・・ 1名
- 250g ・・・・ 2名
- 未販売 ・・・ 1名
- 220g ・・・・ 1名
- 300g ・・・・ 1名
「おつな姫®」を夏どり、秋どりで継続したい
- 夏どり、秋どりともに継続したい ・・・ 8名
- 無回答 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7名
栽培で苦労したこと
- 水やり ・・・・・・・・・・・・・・・ 2名
- 除草 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 1名
- 発芽 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 1名
- 無回答 ・・・・・・・・・・・・・・ 7名
- 虫対策 ・・・・・・・・・・・・・・・ 1名
- 収穫期間の短さ ・・・・・・・ 1名
- 特になし ・・・・・・・・・・・・・・ 1名
エダマメ「おつな姫®」のモニターにご協力いただいた方々はありがとうございました。
2023年夏は全国的に高温、乾燥が続き栽培が困難だった年かと思います。しかし、こういった栽培の困難な時期にこそエダマメの需要があると気づかされました。ご協力いただきありがとうございます。
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