子持タカナ 湖南児菜

原産地は中国で1株の重量が3～4kgとなる早太りの大型からし菜です。葉は淡緑の大葉となり主茎および側茎に着生するわき芽を20～30gの大きさで収穫して食べます。葉には特有の辛みがあり、漬物や炒め物などに利用できます。
メーカー：中原採種場（株）

ココがおすすめ
①歯応えのある食感と
うまさがやみつきになる！
一度食べたら、歯応えのある食感とクセのないうまさにはまってしまうほど、おいしいという声が続出。なかなかスーパーでも見かけないので、昨今、人気が出ています。調理は、カットして手軽にできるのも魅力。食べ方は炒めるもよし、天ぷらで食べるもよし、スープに入れてもよし、どんな食べ方でもおいしく食べられます。葉にも特有の辛みを備えているので、漬物や炒め物などでも食べることができます。
②生育旺盛で、わき芽が
1株でもたくさんとれる
年明けごろ（1～2月ごろ）に収穫できる「湖南児菜」が大人気です。栽培のコツは大葉になり横に広がるので、株間は50㎝以上としっかり確保します。わき芽が1株で次々にたくさんとれるのも魅力的です（特に頂花蕾は摘む必要はありません）。わき芽は20～30ｇの大きさで収穫していきます。家庭菜園にうってつけの品種なので、ぜひ育ててみてください！

お客様の声
昨年秋に初めて購入、半信半疑で作ってみましたが、驚きのおいしさでした。昨年秋はいろいろ予定が重なり時間がなく、直（じか）まきにて始めましたが順調に育ち、春の収穫を迎えました。生育については、寒さよけをしっかりすれば完璧な出来栄えだと思います。今年も買いましたので完璧を目指します。